Les élèves de l’école de Pukarua se sont investis dans la création d’un potager il y a quelques temps de cela et les produits de leur culture ont servi d’ingrédients à la préparation d’une collation.
Adrienne TEAHUOTOGA avait proposé aux élèves de cycle 3 de sa classe de suivre une recette afin de réaliser quelques en-cas. Ils inviteraient ensuite leurs camarades des deux autres cycles à déguster ces mises en bouche.
Avec application et entrain, les grands prirent ainsi connaissance de la recette, réunirent les aliments et les ustensiles cités, respectèrent chacune des étapes décrites : papayes, concombres, tomates, salade verte furent donc épluchées, coupées en rondelles, ciselée selon les cas. Une farce à base de poisson était confectionnée et enroulée dans une feuille de salade. L’ensemble était recouvert de fromage râpé puis finement agrémenté d’une touche de romarin ou de persil.
Le tout ne manquait pas d’allure comme en témoignent les photos reçues. Et, au dire des plus fins palais de la classe, chacun sut apprécier ces mets aussi inhabituels que savoureux.
P. PETER
Kaikaihaga i Pukarua
Kua tomo te haga tamariki no Pukarua i ta rātou kāua māga tūpū, nō te fakanaho te tahi kaikaihaga i te fare hakapikihaga.
Aue te viru kia hipahia te haga tamariki e rōhi nei no teie kaikaihaga, ē te katiga tā rātou i fakaineine mai.
Kaikai maitaki.
Hurihia na J. RAGIVARU
